Natürlich verändern wir uns im Lauf der Jahre, aber unser Organismus hat große Reserven und Kapazitäten. Mit einer gesunden Lebensweise bleibt viel Spielraum und das sogar bis ins hohe Alter.
Gehirn: Das Langzeitgedächnis bleibt bis ins Alter konstant. Das Kurzzeitgedächnis lässt jedoch schon in mittleren Jahren nach, es … weiter lesen »
Sich vollwertig ernähren heißt:
-Frische, rohe und kurz erhitzte Kost
-Getreidekeime, Vollkornbrot, Reis, Nudeln Müsli
-Gemüse, Obst, gekeimte Hülsenfrüchte, Kartoffeln in der Schale
-Samen, Nüsse, kaltgepresste Öle aus Oliven, Disteln, Maiskeimen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen oder Walnüsse
-Milch und Milchprodukte, wenig Butter, Fisch, höchstens zweimal wöchentlich Fleisch und Eier
-Honig, … weiter lesen »
Nun beginnt wieder die Grillsaison und der leckere Duft vom Grillgut erfüllt viele Straßen und Gärten.
Viele Grillsachen, wie z.B. einige Fischsorten oder Gemüse bleiben oft am Grill kleben oder fallen durch. Grillen mit einer Pfanne ist eine gute Alternative zur Aluplatte. Nicht alle Pfannen eignen sich für den Grill, da … weiter lesen »
Wie die Engländer so schön sagen: „An apple a day keeps the doctor away.“ ( – Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern.) Nur eine angemessene und ausgewogene Ernährung ist der beste Schutz vor Zivilisationskrankheiten. Die lebenswichtigen Grundstoffe der Nahrung sind Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate. Auch Ballaststoffe, die … weiter lesen »
Obwohl wir in einer Überflussgesellschaft leben, ist unerkannter Vitaminmangel ein weit verbreitetes Phänomen und Problem. Daran ändern auch die eher willkürlich zugegebenen Vitaminanreicherungen in manchen Nahrungsmitteln nichts. Denn die kluge Zusammenstellung der Speisen macht es!
Zu den Mangelernährten zählen leider auch viele ältere Menschen. Stress Appetitlosigkeit oder Gleichgültigkeit sind … weiter lesen »
Mit Zucker lassen sich Nahrungsmittel sehr gut konservieren. Da Zucker aber nicht als Konservierungsmittel angezeigt werden muss, enthalten Lebensmittel, auf deren Packung „ohne Konservierungsstoffe“ zu lesen ist, häufig eine große Menge Zucker. Sogar Babynahrung kann einen sehr hohen Zuckeranteil enthalten! Vorsicht! Zuckerfrei bedeutet nicht immer frei von Zucker. Nach … weiter lesen »
Eine gesunde Ernährung steht in Einklang mit den Bedürfnissen des ganzen Menschen. Es gibt eine Vielzahl leckerer Speisen, die Ihre Zähne schonen und dennoch keinen Verlust an Lebensqualität zur Folge haben.
Essen Sie, was das Herz begehrt, aber halten Sie sich mit Zucker zurück. Putzen Sie sich nach dem … weiter lesen »
3. Kalium: Gibt Feuchtigkeit, denn die Körperzellen pumpen ständig Kalium und Natrium hin und her. Dadurch entsteht ein elektrisches Feld, der Lebensmotor der Zelle. Damit die Energieversorgung perfekt klappt, muss der Anteil an Kalium in der hoch, der an Natrium dagegen niedrig sein. 98 Prozent des Kaliums im Körper … weiter lesen »
Mineralstoffe sind kleine Alleskönner: sie kurbeln den Zellstoffwechsel an, spenden Feuchtigkeit glätten Fältchen- und liefern natürliche Pigmente fürs Make-Up.
Ohne sie würde unsere Haut sich nicht erneuern. Die essenziellen Nährstoffe sind Bestandteile von Hormonen, Proteinen, Enzymen und müssen von außen aufgenommen werden. Mineralstoffe können aber aber noch mehr. Fein … weiter lesen »
An dieser Frage erhitzen sich die Gemüter von Vegetariern und Fleischliebhabern gleichermaßen. Generell gilt: Vollwertkost kann sowohl vegetarisch sein als auch Fleisch enthalten. Eiweißliefernde Pflanzen im Gegensatz zum Fleisch wertvolle Ballaststoffe, kaum Fett und reichlich Vitamin, Spurenelemente und Phytochemikalien – da kommt kein Steak mit! Beim kommt es stark … weiter lesen »
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