An dieser Frage erhitzen sich die Gemüter von Vegetariern und Fleischliebhabern gleichermaßen. Generell gilt: Vollwertkost kann sowohl vegetarisch sein als auch Fleisch enthalten. Eiweißliefernde Pflanzen im Gegensatz zum Fleisch wertvolle Ballaststoffe, kaum Fett und reichlich Vitamin, Spurenelemente und Phytochemikalien – da kommt kein Steak mit! Beim kommt es stark … weiter lesen »

Die Phytotherapie nutzt zur Heilbehandlung pflanzliche Substanzen. Sie ist eigentlich ein Zweig der Allopathie. Viele pflanzliche Substanzen erhalten Sie rezeptfrei in den Apotheken. Bei der Hauptanwendung von Phytotherapeutika handelt es sich um die Gabe von Tees. Zubereitung von Pflanzen haben eine lange Tradition. Ihre Heilkraft beruht auf einer Reihe … weiter lesen »

Das Benutzen technischer Geräte, wie TV, Handy und Computer, macht faul. Modellrechnungen haben ergeben, dass man allein durch Handy und Fernbedienung pro Tag eine Strecke von 400 Metern spart. In einem Jahr kommen so fast 500g mehr auf die Waage. Das würde nach 20 Jahren einer Gewichtszunahme von zehn … weiter lesen »

Die Ernährung in der Kindheit ist die Basis für unser Essverhalten. Wer schon in der Kindheit mit Süßigkeiten belohnt wurde, dem kann damit leicht eine Vorliebe für Süßigkeiten anerzogen worden sein. Ernährungswissenschaftler vermuten, dass sich Geschmackspräferenzen schon bereits in den ersten Lebensjahren bilden. Wer also als Kind viel Süßes … weiter lesen »

Bei zu viel Essen auf einmal, überhört der Körper die Sättigungssignale. Dieser Zusammenhang von Portionsgröße und Nahrungsaufnahme wurde schon in den 70er Jahren von Wissenschaftlern erkannt. Testesser die Suppe aus einem Teller, der mit einem unsichtbaren Schlauch verbunden war und bei dem unaufhörlich Suppe nachfloß, aßen immer weiter, ohne … weiter lesen »

Je älter desto weniger Testosteron wird gebildet. Bereits im Alter von 30 fängt dann der Körper an mehr Fett einzulagern. Da jedoch Fett weniger Energie verbrennt als Muskelmasse, sinkt der Grundumsatz. Ein 65 jähriger Mann benötigt nur noch 1900 kcal pro Tag, 700 weniger als ein 24 jähriger. Wer … weiter lesen »

Bei Depression hilft Schokolade die Trübsal wegzublasen. Deshalb haben viele Menschen im Winter viel mehr Appetit auf Süsses als sonst. Das liegt an der geringen Sonneneinstrahlung. Wie wir wissen, beeinflusst das natürliche Sonnenlicht die Ausschüttung des Glückshormons Serotonin im Blut.Dieser Botenstoff verbessert die Laune. Und Zucker, welcher den Insulinspiegel … weiter lesen »

Schlafmangel führt zu einem Durcheinander bei der Gewichtssteuerung. Das haben Forscher genauer untersucht und herausgefunden, dass sich das Schlafverhalten mit überraschenden Ergebnissen, auf den Stoffwechsel auswirkt. Menschen, die nur fünf bis sechs Stunden pro Nacht schlafen, produzieren weniger Leptin. Dieses Hormon fördert den Fettabbau im Körper und hemmt den … weiter lesen »

Jeder kennt das: Zu lange Essenspausen fördern den Heißhunger. Man arbeitet intensiv, führt lange Telefonate, bereitet sich auf Vorträge vor, man muss dringend zum Termin. Zum Essen bleibt kaum noch Zeit sodass ein paar Kekse unterwegs, achtlos in den Mund gesteckt, reichen müssen, um scheinbar ein bischen Energie aufzunehmen. … weiter lesen »

Cayennepfeffer: Die in den Schoten enthaltenen Capsaicinoide sorgen für die Schärfe. Diese Scharfstoffe regen die Wärme- und Schmerzrezeptoren der Haut und Schleimhaut an und bewirken eine gesteigerte Durchblutung. Hilft auch bei Rückenschmerzen.
Chili: Für Pulver aus Chilischoten gilt dasselbe wie für Cayennepfeffer
Zimt: Regt den Stoffwechsel an und senkt … weiter lesen »