Risiko Vitaminmangel: Beugen Sie vor!
claudia | 2 August 2008 | 17:05Obwohl wir in einer Überflussgesellschaft leben, ist unerkannter Vitaminmangel ein weit verbreitetes Phänomen und Problem. Daran ändern auch die eher willkürlich zugegebenen Vitaminanreicherungen in manchen Nahrungsmitteln nichts. Denn die kluge Zusammenstellung der Speisen macht es!
Zu den Mangelernährten zählen leider auch viele ältere Menschen. Stress Appetitlosigkeit oder Gleichgültigkeit sind nur einige Gründe, die einem das Vergnügen an gesunder und vitaminreicher Ernährung verleiden können.
Beugen Sie vor und lassen es durch vitaminreiche Kost erst gar nicht so weit kommen!
Viele Laster und Lasten des Alltages können zu Vitaminmangel führen:
Rauchen: Bestandteile des Tabakrauches zerstören Vitamin A und C, Raucher benötigen zusätzlich mehr als die Hälfte des normalen Vitamin C-Bedarfs.
Alkoholkonsum: Bremst die Aufnahme der B-Vitamine B1, B6, und B12. Im schlimmsten
Fall kann es zu Nervenstörungen und Blutarmut (Anämie) kommen.
Chronisch Kranke brauchen mehr Vitamine. Der Organismus nimmt sie nicht ausreichend auf, braucht aber gleichzeitig hohe Mengen für die Zellreparatur.
Geistig und körperlich Aktive und ältere Menschen brauchen viel B-Vitamine und Vitamin C – besonders bei psychischer Belastung und Stress
Manche Medikamente und vorm allem länger andauernde Hormontherapien mit Östrogenen führen zu Vitaminmangel von B2, B6, B12 und Folsäure.
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