Wellness, Fitness und Gesundheit

Sich vollwertig ernähren heißt:

-Frische, rohe und kurz erhitzte Kost

-Getreidekeime, Vollkornbrot, Reis, Nudeln Müsli

-Gemüse, Obst, gekeimte Hülsenfrüchte, Kartoffeln in der Schale

-Samen, Nüsse, kaltgepresste Öle aus Oliven, Disteln, Maiskeimen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen oder Walnüsse

-Milch und Milchprodukte, wenig Butter, Fisch, höchstens zweimal wöchentlich Fleisch und Eier

-Honig, Apfel und- Birnenmus in geringen Mengen zum Süßen

-Frische Kräuter, Samen, jodiertes Meersalz in geringen Mengen

-Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetee, verdünnte Obstsäfte, Kakao ohne Zucker, Malz- und Getreidekaffee

Kurze Transportwege, rasche Verarbeitung und frischer Verzehr der Nahrungsmittel sind das A und O der Vollwertkost. Nur so lassen sich Energie- und Wertverluste für die Verbraucher und Umwelt weitgehend vermeiden. Von daher beginnt die vollwertige Ernährung bereits beim Einkauf. Bevorzugen Sie Obst und Gemüse aus Europa, im Idealfall aus Ihrer Region.

Besonders bewusst sollten wir mit Fleisch umgehen. Lieber etwas weniger und seltener und dafür von guter Qualität, das heißt einheimisches Rind oder Fleisch vom Schwein, aus artgerechter Tierhaltung.

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