Kochen für gesunde Zähne
claudia | 29 Juli 2008 | 16:58Eine gesunde Ernährung steht in Einklang mit den Bedürfnissen des ganzen Menschen. Es gibt eine Vielzahl leckerer Speisen, die Ihre Zähne schonen und dennoch keinen Verlust an Lebensqualität zur Folge haben.
Essen Sie, was das Herz begehrt, aber halten Sie sich mit Zucker zurück. Putzen Sie sich nach dem Genuss von Süßem sofort die Zähne!
Stellen Sie Fisch und Meeresprodukte ganz oben auf Ihren Speiseplan. Seefisch enthält Fluor und härtet die Zähne bereits beim Kauen. Genießen Sie Ihr Brot zahngesünder mit einer herzhaften Fischpastete.
Zähne reinigen sich beim Kauen selbst. Dieser Selbstreinigungseffekt ist umso größer, je fester die Nahrung ist. Durch höheren Druck und häufigere Kaubewegungen werden die Kauflächen der Zähne ausgiebig gereinigt. Nahrungsmittel mit Zahn reinigendem Effekt sind: frische Äpfel, rohes Gemüse, Blattsalat. Ballaststoffreiche Kost reinigt nicht nur Zähne sondern auch die Mandeln und Zahnfleisch. Essen Sie am Besten zum Abschluss Ihrer Mahlzeit Nahrungsmittel mit diesem Nebeneffekt.
Benuten Sie bei Salaten Dressings mit Sonnenblumenöl. Nehmen Sie wenig Essig, der greift die Zähne an. Yoghurtdressings enthalten relativ viel Zucker. Öl dagegen schützt die Zähne und ist gut für das Zahnfleisch.
Schließen Sie den Magen mit Käse. Beim Käse ist der in der Milch enthaltene Zucker bereits vergoren.
Kombinieren Sie Kohlenhydrate immer mit einer Spur Öl oder Fett. Das schützt den Zahn ein wenig vor dem Zucker. Fette verringern außerdem die Klebrigkeit von Süßem.
Wenn Sie gern Gebäck essen, versuchen Sie einmal Diabetikergebäck. Trinken Sie schwarzen oder grünen Tee dazu. Tee enthält Fluor und verringert den möglichen Schaden durch Zucker Schluck für Schluck.
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Sich vollwertig ernähren heißt: -Frische, rohe und kurz erhitzte Kost -Getreidekeime, Vollkornbrot, Reis, Nudeln Müsli -Gemüse, Obst, gekeimte Hülsenfrüchte, Kartoffeln in der Schale -Samen, Nüsse, kaltgepresste Öle aus Oliven, Disteln, Maiskeimen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen oder Walnüsse -Milch und Milchprodukte, wenig Butter, Fisch, höchstens zweimal wöchentlich Fleisch und Eier -Honig, Apfel und- Birnenmus in geringen Mengen zum Süßen -Frische Kräuter, Samen, jodiertes Meersalz - Kosmetik -Granatapfelsamenöl-
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