Gewürze, die von innen wärmen
claudia | 18 November 2011 | 08:44Cayennepfeffer: Die in den Schoten enthaltenen Capsaicinoide sorgen für die Schärfe. Diese Scharfstoffe regen die Wärme- und Schmerzrezeptoren der Haut und Schleimhaut an und bewirken eine gesteigerte Durchblutung. Hilft auch bei Rückenschmerzen.
Chili: Für Pulver aus Chilischoten gilt dasselbe wie für Cayennepfeffer
Zimt: Regt den Stoffwechsel an und senkt die Blutfettwerte und den Blutzuckerspiegel. Ein Gramm pro Tag genügt. Man sollte Zimt aus Sri Lanka verwenden, denn bei den anderen ist der Cumarin-Gehalt zu hoch.
Kardamom: Ist seit 1600 Jahren bekannt. Seine ätherischen Öle sorgen für Entschlackung und verhelfen zu einem frischen Atem und helfen bei Verdauungsproblemen.
Ingwer: Ist ein ebenfalls sehr wirkungsvolles Gewürz, das entwässernd wirkt, viele Vitamine hat und das Immunsystem stärkt. Er wirkt ähnlich wie Cayennepfeffer und Chili.Man kann Ingwer sowohl als frische Wurzel, als auch als pulverisiertes Gewürz einsetzen.
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