Honigwein
claudia | 1 Juli 2008 | 18:33Eine andere, spezielle Darreichungsform des Pollens ist der Pollenwein. Dieses Produkt gibt es schon seit den Druiden. Es basiert auf der Feststellung, dass Bienenpollen vom menschlichen Magen nur sehr schwer “geöffnet und ausgenutzt“ werden. Deshalb brauten die Druiden zunächst einen Honigwein, indem sie vier Wochen lang Pollen ansetzten. Sie erzielten damit den Effekt, dass sowohl die wasser löslichen wie auch die alkohollöslichen Teile aus den Pollen geschwemmt und der menschlichen Verdauung besser zur Verfügung standen.
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